チンゲン菜とキクラゲの中華スープ
2022/05/06
彩り鮮やかな中華スープで食欲アップ
★材料(2人分)
チンゲン菜…60g
キクラゲ…13g
卵…1個
水…400ml
鶏ガラスープの素…小さじ 2.5
こしょう…少々
ごま油…小さじ1/2
長ねぎ(小口切り)…適量
★手順
①キクラゲは水で戻し、細切りにしておきます。
チンゲン菜は根本の部分を削ぎ切りにし2cm幅に揃えて切ります。
②鍋に水を入れて中火で熱し、沸騰してきたら1を加えます。
中火で1分ほど加熱したら
鶏ガラスープの素、こしょう、溶いた卵を加えてます。
③卵が浮いてきたら長ねぎを加え、火を止めてごま油を加えます。
器によそい、完成です。
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