【レシピ】チキンソテーのレモン風味
2019/05/27
チキンソテーのレモン風味
存在感抜群。簡単なのにボリューム満点のメイン料理になりますよ。
★材料(2人分)
とりもも肉… 約350g(小2枚)
キャベツ … 約250g(1/4個)
レモン(国産)・1/2個
塩 … 小さじ½
コショウ… 少々
☆手順
①芯をつけたままのキャベツを縦半分に切る。油を適量入れたフライパンに、皮目を下にしてとりもも肉を入れる。隣にキャベツを入れ、強めの中火で焼く。
②とりもも肉を時々フライ返しで 押さえながら5~6分焼く。焼き色が付いたら上下を返して塩・コショウを振りかけながら1~2分焼く。キャベツも上下を返して、とりもも肉、キャベツに焼き色が付いたら皿に盛りつける。
③レモンの皮をすりおろし、お皿に盛りつけたとりもも肉に散らす。その 後、レモンをくし形に切り、とりもも肉に添えればできあがり。食べる 時にレモンを搾って召し上がれ。
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