ミツバチからの贈り物
2020/05/04
花々が咲く季節になり、ミツバチがあちらこちらの花へ忙しく動き回っています。
そんなミツバチからの甘い甘い贈り物が蜂蜜(ハチミツ)です。
ミツバチは一種類の花から蜜を集める性質があるため、スーパーなどで売られている蜂蜜は、その原料となる花の種類で分かれています。
蜂蜜は世界で1000種類ともいわれています。
レンゲ、アカシア、オレンジ、リンゴ、栗、ソバ、ラベンダーなど、それぞれ色や香り、食感も違い、含まれる栄養素、効能も違います。
1匹のミツバチが一生をかけて集める蜂蜜の量はわずかスプーン1杯ほど。
旧約聖書にも記述があるほど昔から蜂蜜は人間に愛されていたのですが、食料としてだけではなく薬としても利用されていました。
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