まいたけと卵の中華炒める
2021/09/21
簡単にもう一品！まいたけの風味が香る一皿です。
★材料(2人分)
豚バラ肉…100g
まいたけ…130g
にんにく…1かけ
小ねぎ…1本
ごま油…小さじ1
<炒り卵用> 溶き卵(Mサイズ)…3個
ごま油…大さじ1
♦︎鶏ガラスープの素・オイスターソース…各小さじ1
塩こしょう…ひとつまみ
★手順
①まいたけは手で割き、豚バラ肉は5cm幅に切ります。
にんにくはスライスして、小ねぎは小ロ切りにします。
②中火に熱したフライパンに、炒り仰用のごま油を敷き、
溶き卵を入れて、草等で表早く混ぜ合わせます。
半熟状態でふんわりとしたら、火を止めて一度取り出します。
③同じフライパンにごま油を中火で熱し、
にんにく、まいたけ、豚バラ肉を炒めます。
火が通ったら②と♦︎を加えて味が馴染むまで炒め、最後に小ねぎを散らして完成。
スポンサードリンク