豚肉ともやしの簡単蒸し
2021/07/28
メインのおかずも簡単！肉に下味をつけておくだけ。
★材料(2人分)
豚こま肉… 200g
◆清けだ用
おろし生姜・酒 …. 各小さじ1
みそ・・大さじ1~1と1/2
にら・・・1わ
もやし.・・・1袋(約200g)
白すりごま・・・ 大さじ1/2
塩・・・小さじ1/3
砂糖・・・大さじ１
こしょう・・・ 少々
ごま油・・・大さじ1
★手順
①ポリ袋に◆を入れ、よくもんで混ぜ合わせておきます。
そこに豚こま肉を加えて、味が均一に絡むまでもみ込みます。
②にらは4cmの長さに切り、もやしと混ぜ、耐熱皿にのせます。
塩とこしょうをふり、軽く混ぜ合わせます。
①の豚こま肉を広げてのせ、ごま油を回しかけます。
③②ラップをふんわりとかけ、電子レンジ600Wで約7分加熱し
軽く混ぜ合わせます。器に盛り、白すりごまをふったら完成です。
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