水菜と豆腐のサラダ
2022/05/06
アツアツのごま油をかけて、温かいサラダを食卓へ
★材料(2人分)
水菜…1/2束
木綿豆腐…1/2丁
ザーサイ…20g
ごま油…大さじ2
酢・しょうゆ…各大さじ1
白ごま…適量
★手順
①ザーサイは細切りにし、水菜は根本を切り落として4cmの長さに切ります。
木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで軽く水切りし、ひと口大の大きさに手でちぎる。
②耐熱ボウルに、水菜、木綿 豆腐、ザーサイを入れます。
フライパンにごま油を入れて煙がたつまで熱し、耐熱ボウルに回しかけます。
③②の耐熱ボウルに、酢、しょうゆ、白ごまも加え、
全体を混ぜ合わせます。
器に盛り付けたら完成。
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