【レシピ】ささみのみぞれ煮
2019/07/06
～ささみのみぞれ煮～
少ない材料で手早くできる、健康的な一品です。
☆材料(２人分)
ささみ…４本
大根…150g
片栗粉…大さじ１
ゴマ油…大さじ½
ネギ…適量
めんつゆ(３倍濃縮)…40cc
水…100cc
ショウガ…1片
★手順
①ささみはスジを取って斜めに削ぐように薄く切り、片栗粉をまぶす。
片栗粉をまぶす時は、 ビニール袋を使うと後片付けが楽になります。
②大根は皮を剥いて大根おろしにする。ショウガもすりおろしておく。
ネギは小口切りにする。フライパンにごま油を入れて熱し、ささみを焼く。
③ささみの両面に焼き色が付くまで焼き、大根おろし、ショウガ、 めんつゆ、水を入れて３分くらい煮詰める。
火を止めてお皿に盛り、ネギを散らしてできあがり。
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