オクラと長芋のゆずこしょう和え
2020/07/07
ネバネバが美味しい最高のコンビを召し上がれ
★材料(2人分)
オクラ…4本(小さいものだと5本)
長芋…100g
塩・お湯…適量
◆しょうゆ…大さじ1/2
ゆずこしょう…小さじ1/2
オリーブオイル…小さじ2
★手順
①オクラはザクの周りの硬い部分を切り取り、板ずりします。
熱湯で2分ほど茹でた後、冷水で冷まし、水分を拭き取ります。
②長芋は皮をむき、長芋もので下ごしらえをしたオクラも、
ひと口 の大きさの乱切りにします。
③◆の調味料をすべて混ぜ合わせ、乱切りしたオクラと長芋に和えたら完成です。
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