長芋のステーキ
2021/12/20
おつまみにもピッタリ。ホクホク食感とチーズで新しい美味しさです！
★材料(2人分)
長芋…200g
にんにく…1片
塩こしょう…ふたつまみ
ピザ用チーズ・乾燥パセリ…適量
レタス・トマト(付け合わせ用)…適量
オリーブオイル…大さじ1
★しょうゆ・みりん・料理酒…各大さじ1
★手順
①長芋は皮を剥き、にんにくは薄切りにします。
長芋を1~2cm 幅の輪切りにします。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを加え中火で加熱します。
②にんにくの香りが立ってきたら長芋を加え、
塩こしょうをして中火で両面を焼きます。
★を加え長芋の両面に焼き色がついたらお好みの量のチーズを乗せます。
③フライパンに蓋をして中火で1分蒸し焼きにします。
チーズが溶けたら皿に盛り付けて乾燥パセリをふりかけ、
付け合わせにレタスとトマトを添えれば完成。
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